說起山楂我們太熟悉了，山楂除了開胃以外還會有哪些功效呢?有些家庭會用山楂泡水喝，山楂茶又是怎樣泡的呢?在這里，下面維度網(wǎng)就來為大家一一介紹一下，山楂的作用和山楂茶的泡法，快來一起看看吧。

山楂的作用

山楂中的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸十分豐富，能促進(jìn)胃液分泌并增加消化酶的功能，開胃健脾。山楂含有豐富的“解脂酶”，能促進(jìn)脂肪類食物的消化，在幫助肉食消化、減輕油膩食物的積滯方面作用顯著。春節(jié)期間的飲食難免進(jìn)食較多的肉類食物，而且年貨采購過多致使節(jié)后膳食也一時擺脫不了葷菜比例過高的問題，因此，喝一杯山楂茶倒真是一個好辦法，有助于消食化滯。

山楂含多種維生素、礦物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，對人體健康的幫助非常廣泛。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;山楂中的功效成分具有平穩(wěn)血壓、調(diào)整血脂、降低膽固醇、軟化血管、增加冠狀動脈血流量的作用。