三、先用淘米水浸泡海帶(假如手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽，或者是一點干淀粉)，這樣做的目的都是為了海帶能夠更好的泡發(fā)。 海帶泡發(fā)好后把它清洗一下，洗去上面的雜質，然后就是煮海帶，煮海帶的時候最好是冷水下鍋(這樣煮出的海帶不腥，沒有腥味)，然后再在煮海帶的水中少加一點醋，待水燒開后再用大火煮10分鐘，海帶就能很快的煮爛了。