怎么蒸煮能保持大米的營養(yǎng)價值 米飯的正確做法
大米可以說是非常常見的一種食物，對于很多南方人來說大米可以說是每天必吃的食物，但卻不是每個人都了解怎么樣做大米才能更好的保持大米的營養(yǎng)價值，下面小編就為大家介紹怎樣更有營養(yǎng)的做大米。
米飯,一般都是淘米后放冷水再燒開，這已是司空見慣的飲食習慣了，那么現(xiàn)在營養(yǎng)學家告訴您正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。
米里含有維生素和無機鹽，這兩樣東西就特別容易溶于水。要是像您淘米時間這么長--都五分鐘了，還這么使勁搓洗米，米的表層營養(yǎng)全都丟失啦!而米的營養(yǎng)還主要就在表層呢。
在生活中您是如何蒸飯煮飯的呢?我們所見到的，一般都是淘米后放冷水再燒開，這已是司空見慣的飲食習慣了，那么現(xiàn)在營養(yǎng)學家告訴您正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。
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