扁豆在我們的日常飲食里面是一種比較常見(jiàn)的食物了，扁豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康有一定的好處。那么你知道扁豆怎么做好吃嗎?扁豆的做法你知道有哪些呢?今天維度網(wǎng)小編就來(lái)推薦給你扁豆的美味做法。

新青扁豆煲

原料：青扁豆1400克、4棵大蔥、2杯粗新鮮面包屑、1茶匙切碎的鮮麝香草葉、3杯低脂牛奶、3湯匙人造奶油或黃油、0.25杯多用途面粉、1/8茶匙新鮮磨碎肉豆蔻、0.5杯新鮮磨碎干酪。

調(diào)料：橄欖油、鹽、胡椒。

做法

1.首先把青扁豆摘好并且洗干凈，然后切成兩段，預(yù)熱烤箱至180攝氏度。

2.在燉煮鍋內(nèi)加入鹽水，蓋蓋大火加熱至沸騰，加入豆角燉煮，不蓋鍋蓋，6分鐘至豆角變?yōu)轷r艷的綠色并發(fā)軟，瀝干水分盛盤備用。

3.用微波爐將牛奶溫?zé)�，用炒鍋中火融�?a href='http://www.fjnewsnet.com/spec-87005.html' target='_blank'>迷迭香，加入大蔥薄片炒制5分鐘至色金黃變軟，加入面粉炒制2分鐘，在面粉混合物中慢慢倒入牛奶，不停攪拌，加熱至沸騰，繼續(xù)攪拌2分鐘至混合物變得粘稠(混合物應(yīng)具有鮮奶油的濃度)。