這些成分，意味著冰淇淋雖冰，但熱量很高，若是長(zhǎng)期大量吃冰淇淋，那你的減肥大計(jì)可能就進(jìn)行得不那么順利了。另外，隨著植物氫化油的使用范圍越來(lái)越廣泛，冰淇淋也可能成為反式脂肪酸的來(lái)源。因?yàn)闉榱俗尡�淇淋可口的同時(shí)能降低成本，目前有些產(chǎn)品會(huì)用“人造奶油”或“部分氫化植物油”來(lái)替代真的奶油。這就將“反式脂肪酸”引入冰淇淋。反式脂肪酸對(duì)心臟健康不利，且近年來(lái)發(fā)現(xiàn)它促進(jìn)肥胖的效果也很強(qiáng)呢。