在我們的生活中喜歡吃水煮魚片的人很多，但是知道水煮魚片的做法的人卻很少。不用愁，因為今天維度小編介紹水煮魚片的易做法，簡單易操作，讓你在家也可以輕松做出來的哦。趕緊來學(xué)學(xué)吧，不會失望的。

原料：

草魚、黃豆

調(diào)料：

姜、蒜、鹽、料酒、淀粉、蛋清、花椒、干紅辣椒、八角、桂皮、香葉、山奈、醬油、白糖、胡椒粉。

水煮魚片的做法：

1、去好骨的魚身，將魚皮面朝下放在案板上，菜刀按由魚頭向魚尾的方向斜向入，片成魚片;

2、片好的魚片里加入適量鹽，料酒，淀粉，蛋清抓勻腌10分鐘左右;

3、燒鍋清水，加少許鹽，待水開后放入黃豆芽煮熟撈出瀝干水份鋪在碗底;