維度女性網(wǎng) > 樂(lè)活 > 炎炎夏日飲食健康吃法 降低身體的癌變率
我們都知道病從口入,所以很多疾病都是因?yàn)槲覀兊淖彀宛挾鸬,而癌亦如此。一些你不注意的生活方式和飲食方法?huì)增加癌變率,你知道嗎?那么炎炎的夏日如何讓我們降低癌變率呢?趕緊一起隨小編看看。
吃不干凈增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)
如爛掉的水果、霉變的食物和不潔凈的水。真菌毒素是致癌的重要物質(zhì)之一。夏季炎熱,食物極其容易發(fā)霉,比如發(fā)霉的大米、花生,還有一些腌制食品和熟食,都容易滋生真菌,如黃曲霉素是目前世界上公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì),容易引起肝癌和食道癌。有人以為,多洗幾次或高溫消毒就能去除有毒物質(zhì),其實(shí)黃曲霉素一旦污染食物,是很難徹底清除的。水果腐爛后,微生物在代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì),還會(huì)加快真菌的繁殖速度,而有些就會(huì)致癌。真菌毒素還能從腐爛部分通過(guò)果汁,向未腐爛的部分?jǐn)U散。所以,即使去除了腐爛部分,剩下的水果仍然不能吃。
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