我們都知道蛋的營(yíng)養(yǎng)很好，很多人都愛吃，甚至每天早餐都得吃一個(gè)水煮蛋，但是一般大家吃的都是雞蛋。每種蛋類的營(yíng)養(yǎng)元素卻不盡相同，所以大家日常應(yīng)該換著吃。今天維度小編為大家簡(jiǎn)單的介紹2種蛋的營(yíng)養(yǎng)、保健功效和美味做法。

一、鴨蛋

鴨蛋也有護(hù)膚、美膚作用，其美容作用略差于雞蛋。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為：鴨蛋味甘、性涼，有滋陰、清肺、豐饑澤膚等作用。