現(xiàn)實(shí)中有很多人都喜歡吃刺激的辣椒，所謂的無辣不歡大概就是如此吧，可是炎熱的夏季辣椒吃多了會上火，今天維度小編教你幾個小訣竅，讓你心滿意足吃辣椒。趕緊來看看吧。

一、與涼性食物烹調(diào)

如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調(diào)辣菜時加點(diǎn)醋，也可緩解上火。