解讀粗茶

粗茶是指較粗老的茶葉，與新茶相對(duì)，盡管粗茶又苦又澀，但含有的茶多酚、茶丹寧等物質(zhì)對(duì)身體有益。茶多酚是一種天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內(nèi)造成的傷害，有抗衰老作用。

它還能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)對(duì)身體的損害。茶丹寧則能降低血脂，防止血管硬化，保持血管暢通，維護(hù)心、腦血管的正常功能。此外，茶多酚能緩解和減輕糖尿病癥狀，具有降血脂、降血壓等作用。

因此從營養(yǎng)角度來看，并非價(jià)格昂貴的新茶一定勝于價(jià)格低廉的粗茶和老茶，粗茶更適合老年人飲用。