芹菜

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;還可做成飲品。芹菜是女人美容食物，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能補(bǔ)充纖維和蛋白，對(duì)淡化黑眼圈有顯著療效。

芹菜具有一定藥理和治療價(jià)值。現(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。由于芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用，又可增強(qiáng)骨骼，預(yù)防小兒軟骨病。