豆腐是餐桌上的百搭食材，可是如何搭配才能夠使豆腐的營養(yǎng)資源被我們的身體有效的吸收呢，今天維度網(wǎng)給大家?guī)�來福音啦，讓我們找到豆腐的搭配小伙伴吧，一定有一款你喜歡的哦。

1、豆腐配海帶，補碘沒商量。

豆腐不但能補充營養(yǎng)，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質(zhì)，能防止引起動脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂甙卻會帶來一個麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。