20世紀70年代，2個老師和一名作家在美國西雅圖成立了一家咖啡館，這就是“星巴克”。店名來源于Herman Melville所創(chuàng)作的小說《大白鯨》，該部作品描述19世紀的捕鯨故事。然而，為了推廣世界上最優(yōu)質(zhì)的咖啡，以及美國精神，隨后星巴克不斷創(chuàng)新便推出了日后銷量極佳的星冰樂。

要說是誰將星冰樂推向了巔峰，那么就不得不提到美國星巴克創(chuàng)辦人兼 CEO Howard Schultz先生。有一次，他去意大利出差，期間，他參觀了米蘭一些著名的意式咖啡館，這些咖啡館的生意之興隆、文化底蘊之豐富給Schultz先生留下了深刻的印象，并且他還品嘗了當(dāng)?shù)氐哪描F和摩卡，很快便迷戀上了這種味道，就是這樣的一次偶然的嘗試，為日后星冰樂的誕生奠定了基礎(chǔ)。

在1995年，星冰樂咖啡系列飲料，開始在北美正式販售。最早的星冰樂咖啡飲料由意大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。當(dāng)星巴克純厚的咖啡與新鮮的牛奶混制發(fā)生碰撞，滑順、綿密的口感令人難忘。

星冰樂主要分為咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。味道繁多，能夠輕松滿足很多不同人的口味需求。2008年美劇《越獄》風(fēng)靡一時，由于劇中主角Wentworth Miller非常喜歡這款咖啡飲品，所以也加速了它的風(fēng)靡速度。