生活中有很多人都喜歡吃魷魚(yú)，而吃魷魚(yú)對(duì)人們的身體有很大的好處，我們都知道魷魚(yú)是有益健康的食物。下面我們就一起來(lái)看看，魷魚(yú)的做法大全之湯味香濃的砂鍋魷魚(yú)要怎么做才好吃。

材料：干魷魚(yú)，熟雞皮，冬菇，南薺，火腿，豬蹄，雞湯，精鹽，料酒，姜，蔥，胡椒面。

做法:

1、放清水2000克，生石灰50克加干魷魚(yú)浸泡12小時(shí)，其間攪合二次，使魷魚(yú)脹發(fā)均勻撈出，用清水沖洗干凈;

2、將發(fā)制好的魷魚(yú)切成四厘米長(zhǎng)，一厘米寬的粗絲，雞皮，南薺，冬菇，火腿均切細(xì)絲，蔥姜洗凈拍松;