豌豆的飲食功效 多吃豌豆養(yǎng)顏又護(hù)眼
春天來臨，正是豌豆上市的季節(jié)，說起豌豆不論是清煮還是搭配都別有一番風(fēng)味，據(jù)說非常適合白領(lǐng)在春季食用，究竟為什么呢?是不是它有什么特殊的功效呢?下面就跟隨維度網(wǎng)具體的了解下吧。
李時(shí)珍說：“豌豆屬土，所以主治脾胃之病。”豌豆是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)�？梢猿缘降氖澄铮鋵儆诙箍浦参�。中醫(yī)認(rèn)為，豌豆味甘，性平，無毒，清煮吃，治消渴，除去嘔吐�？梢嬷衅綒�，養(yǎng)顏健身。另外豌豆中還含有豐富維生素A，具有護(hù)眼的功效，非常適合白領(lǐng)在春季食用。
豌豆性平味甘，入脾、胃經(jīng)。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效，主治脾虛氣弱、嘔吐及腹瀉，還富含維生素A，有護(hù)眼之食療功效;另外，其維生素C的含量比干豆要高得多。春天鮮豆又嫩又鮮，營養(yǎng)豐富味道鮮美。鮮豆除了蛋白質(zhì)在蔬菜中是領(lǐng)頭羊外，還富含各種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，是低脂高營養(yǎng)的好食品。
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