茄子也用同樣的方法烘焙。

然后再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鐘，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。

可以分成四人份，每份含有155卡路里，11克碳水化合物，1克纖維和7克蛋白質。

凈西紅柿沙拉

取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個小時。

可以分成6份，每份含有53卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纖維和112毫克鈉。