在炎熱的夏季，清涼可口的蔬果成為了大多數(shù)人避暑消暑的首選，但是夏季吃水果，購買的時候你知道有幾個禁忌嗎?讓維度網(wǎng)來為你支招夏季如何健康吃蔬果，以及果蔬應(yīng)該怎么保持才能完整呢，趕緊來收藏吧。

1、果蔬應(yīng)保持完好、外觀正常、新鮮、無異味

不管什么原因引起的水果外傷，凡外形不完好，色澤變化，均應(yīng)慎重選用。如水果表面略有小斑或少量蟲蛀，應(yīng)用刀挖去腐爛、蟲蛀處，及其周圍超過2厘米處的果肉部分。如霉變、腐爛、蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，則應(yīng)該扔掉，不能再吃。

2、生吃果蔬前，要用水清洗干凈，尤其注意果蒂等不容易清洗的部分，因為果蒂容易藏有污垢、細菌、蟲卵等。一般果蔬用大量清水沖洗即可，也可再用清水浸泡10~20分鐘。需要削皮的水果也要先洗凈。切水果前，要先將手、案板、刀具和器具清洗干凈，不要和處理生食的案板、刀具等混用，以免造成細菌污染。