說起海帶我們都很熟悉，我們對海帶最大的印象可能在于它含碘很高，可預(yù)防粗脖子病，除此之外你知道海帶的營養(yǎng)價值還有哪些?吃海帶都有哪些禁忌?很多人最喜歡吃的涼拌海帶絲是怎么做的呢，下面維度網(wǎng)就給大家來一一揭秘哦。

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發(fā)出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

1、防治甲狀腺腫。

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;

2、降壓。

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;