說(shuō)起醋是北方人的最愛(ài)了，而醋是家庭最常用的調(diào)味品之一，除了用于飲食中的調(diào)味還能美容哦，日常我們喝醋有什么好處呢?用醋洗臉的好處都有哪些?是不是所有人群都可以食用醋呢?現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解下醋的作用都有什么吧。

醋的作用

1.醋能提味兒，增進(jìn)食欲

醋在調(diào)節(jié)食欲方面有一定的作用，最簡(jiǎn)單的調(diào)味方法就是，用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜，對(duì)食欲不佳的人有較好的開胃作用。尤其對(duì)患有慢性病的病人和味覺(jué)退化的老年人來(lái)說(shuō)，醋可以改變他們食欲不佳的情況，效果較為明顯。

另外，醋還能刺激胃酸分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的目的。醋對(duì)胃酸分泌較少的人很有幫助，但消化道功能正常的人并不需要通過(guò)喝醋來(lái)增進(jìn)消化功能。