維度女性網(wǎng) > 樂(lè)活 > 有時(shí)間的話 去波爾多感受一下五大酒莊的秘密吧!(5)
法國(guó)波爾多五大酒莊三、瑪歌酒莊 Chateau Margaux (Margaux)
瑪歌酒莊是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的頂級(jí)葡萄酒莊之一。連 同奧比安酒莊、拉圖酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊,并稱波爾多"五大"名莊。
瑪歌酒莊歷史悠久,已有數(shù)百年歷史。早在1787年,對(duì)法國(guó)葡萄酒癡迷有加的美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯-杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評(píng)為波爾多名莊之首。Lestonnac家族長(zhǎng)期擁有瑪歌酒莊,到1978年,經(jīng)營(yíng)連鎖店的Mentzelopoulos家族購(gòu)買了酒莊,大量的人力和財(cái)力投入使瑪歌酒莊的酒質(zhì)更上層樓,達(dá)到巔峰。
瑪歌酒莊是"五大"中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊,不僅保持手工操作,而且仍然使用橡木發(fā)酵罐,F(xiàn)在,象拉圖、奧比安等頂級(jí)酒莊,早已使用不銹鋼發(fā)酵罐了。
瑪歌酒莊的紅酒,通常要在發(fā)酵罐中放3個(gè)星期,再在新橡木桶中放18-24個(gè)月。酒莊的正牌酒單寧豐厚,可歷久藏,通常應(yīng)該在20-30年后飲用為宜。
瑪歌酒莊位于波爾多酒區(qū)的梅多克分產(chǎn)區(qū),氣候土壤條件得天獨(dú)厚。葡萄園面積87公頃,其中78公頃種植葡萄,產(chǎn)量很小。平均葡萄樹(shù)齡為35年。葡萄品種以赤霞珠為主,占75%左右。
瑪歌酒莊以紅葡萄酒為主,有少量白葡萄酒。正牌酒為瑪歌酒莊,副牌酒為"紅樓"Pavillion Rouge。
瑪歌酒莊的城堡建于拿破侖時(shí)期,是梅多克地區(qū)最宏偉的建筑之一。
2001年11月,我國(guó)的胡錦濤主席訪問(wèn)法國(guó)途經(jīng)波爾多市時(shí),曾被安排訪問(wèn)瑪歌酒莊。
法國(guó)波爾多五大酒莊四、拉斐酒莊 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
拉斐酒莊是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的頂級(jí)葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊及1973年入選的茂同酒莊,并稱波爾多"五大"名莊。拉斐酒莊被認(rèn)為是"五大"中最典雅的。
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