維度女性網(wǎng) > 樂活 > 牛油果料理并不難做 只需要15分鐘即可!(9)
5. 鮮蝦去頭去殼去蝦線,撒一小撮鹽抓一抓,然后放入加了少許油的熱鍋中煎熟備用。
*原只的蝦可以放在成品的Shrimp Avocado Cucumber Bites頂上,如果你覺得麻煩,可以在上面這個(gè)步驟將蝦肉切丁,炒香后加入步驟4的大碗中。
小編這次用了10個(gè),5個(gè)原只,5個(gè)切碎。
6. 將蛋黃醬與日本芥末混合,芥末的用量大家可以一邊調(diào)一邊加,到你可以接受的程度就好,加太多的話會(huì)太過嗆,搶了食材的味道。
7. 將調(diào)好的醬料倒入食材中,翻拌均勻。接著試味,如果淡了,可以加一點(diǎn)鹽。
8. 然后開始組合。在薯片或者墨西哥玉米片上放一勺步驟7的混合物,然后碼上一只蝦,撒芝麻、蔥花和黑椒即可。
* 食材中含有水分,因此推薦組合好后馬上吃,否則底層的薯片或玉米片會(huì)軟掉!
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