在家里烤箱烤梨的做法 教你輕松簡(jiǎn)單制作美味小吃
生活中我們?cè)谝荒晁募局谐讼奶�，其他季�?jié)都可吃到烤梨，而街邊賣梨的小攤也很多，深受人們的喜愛，很多人都說(shuō)感冒咳嗽不用吃藥，吃吃烤梨就見好的說(shuō)法，不管是不是真的，維度小編來(lái)教你家里烤箱考梨的做法。
烤梨是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨(dú)有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營(yíng)養(yǎng)味道好。烤梨是壽縣的一絕，用一個(gè)鐵皮箱，前面有數(shù)個(gè)帶把手的圓形“小門”，正好老板拉開把手，原來(lái)里面是一個(gè)帶支架的“抽屜”，藏著平排的三格，每個(gè)小格上放一個(gè)傳統(tǒng)的搪瓷杯，杯子里是蜜黃色的液體，泡著一個(gè)去了核的雪梨，中間掏空的部分放進(jìn)了紅棗、桂圓。糖水質(zhì)地很稠，不過(guò)味很清甜。放的是冰糖，清潤(rùn)止咳潤(rùn)肺�？�20分鐘，梨肉已軟如棉花，但薄皮則沒有絲毫破裂。烤梨的選料很有講究，一定選用新鮮的碭山酥梨，以文火細(xì)細(xì)悶烤，還不能為了省時(shí)間把梨捏碎，不然弄破了梨皮，汁液溢出不僅影響口感，營(yíng)養(yǎng)也大打折扣。
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