說起鴨肉很多人都喜歡吃，而且吃法也是很多種，生活中鴨子常年在水中生活，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。因此，作為一種溫補的食材，鴨子十分受歡迎，那么鴨子的做法有哪些呢?且聽維度小編來為您解讀。

一、醬燒鴨塊

材料：鴨半只、油適量、鹽適量、多味醬適量、生姜適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、醬油適量

做法：

1、鴨半只洗凈切塊，水中焯一下。

2、準備好配料。

3、鍋中倒油翻炒鴨塊，加入少許料酒、將姜片桂皮八角等配料加入。

4、加入適量的糖。

5、加入少量醬油和適量的水煮一會加少許鹽調(diào)味，放入一勺多味醬蓋鍋煮。

6、再加入少許水煮到收好汁時即可裝盤出鍋。