1 菠菜漂洗干凈，只取菠菜葉。

2 鍋里燒開水，放入菠菜葉焯水。

3 撈出馬上放入涼水里沖涼。

輕松自制筋斗爽滑耐保存面條--菠菜面

4 切碎。

5 和清水放入攪拌機(jī)，攪爛。

6 過濾出菠菜汁。

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7 高筋面粉放入盤里。

8 加入少許鹽，攪拌均勻。

9 加入已經(jīng)過濾好的菠菜汁，水份要慢慢的一邊攪拌一邊加，做面條要用硬面團(tuán)，每家的面粉吸水都不樣，分量我就不寫了，免得誤導(dǎo)你。(菠菜汁越濃，做出來的面條顏色越綠)