周末在家里，想吃炸地瓜條，懶得出去買，還是自己動手豐衣足食。并沒有想象中那么多，外脆里內(nèi)的口感不錯。 今天維度小編就教你紅薯兩個最簡單又好吃做法，一般在家中隨時都可完成哦，趕快來收藏吧。

地瓜，方言，多指紅薯(番薯)，地瓜也叫紅薯干(Sweet potato)地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區(qū)主要指紅薯，番薯;而南方部分地區(qū)(四川、重慶、湖北等地)指豆薯(沙葛)，是不同的物種。

它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質(zhì)，各種維生素也較豐富�？缮�食或炒食。老熟塊根中淀粉含量較高，可提制淀粉。并含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高。