三、黃桃布丁

材料：雞蛋1個(gè)、蛋黃1個(gè)、牛奶100克、鮮奶油100克、黃桃罐頭少許、白吐司2片、糖40克、檸檬汁1大匙、椰蓉少許

做法：

1、把白吐司片的邊皮切掉，然后再切成小丁;黃桃瀝掉汁水切丁。

2、把牛奶和鮮奶油混合后加入糖，小火煮至糖溶化后離火晾涼。

3、全蛋和蛋黃攪拌均勻，加入檸檬汁和晾涼的牛奶鮮奶油混合液，拌勻。

4、把蛋液過(guò)濾后，加入黃桃丁和吐司丁，稍攪拌后裝入小布丁杯中約七分滿，撒少許椰蓉，放進(jìn)200度預(yù)熱的烤箱中，烤15分鐘左右。