巧克力對人的好處盤點 吃巧克力好處多多(2)
巧克力加強保護牙齒
人們普遍相信，所有含可發(fā)酵的碳水化合物的食物都會對齲齒的形成起潛在的作用�？砂l(fā)酵的碳水化合物出現(xiàn)在淀粉和糖中，包括那些存在于食物中和添加進加工食品中的淀粉和糖。雖然巧克力包含可發(fā)酵的碳水化合物，但許多牙科專家研究表明：巧克力可能并不像傳統(tǒng)認為的那樣容易致使牙齒齲爛。波士頓福塞斯牙科中心和賓西法尼亞大學牙科學校的研究已顯示，可可粉和巧克力有抵消它們所含的糖性酸的潛能�？煽煞酆颓煽肆σ脖蛔C明可以滯緩脫礦化過程——一種直接導致齲齒形成的活動。
巧克力可以降低膽固醇
隨著人們對維護心臟健康的日益關(guān)注，脂肪(尤其是飽和脂肪)就被列為一種似乎應避免的物質(zhì)。最新的研究表明，并非所有的飽和脂肪都具有相同的作用。
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