雙豆煲豬手

材料：豬手500克、黃豆80克、黑豆60克、生姜3片、青椒半個(gè)、鹽10克、生抽20毫升。

做法：

1、將黃豆、黑豆清洗干凈，用涼水發(fā)好，備用。

2、豬手去毛，清洗干凈，切成4塊或者6塊。倒水鍋中，將豬手、生姜和雙豆放入其中，倒入生抽，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉至酥爛。

3、出鍋前調(diào)入鹽和青椒片收汁即可。