【香草冰淇淋】　　材料：

蛋黃2個，牛奶200g，糖50g，香草粉一勺，淡奶油200g。

制作方法：

1.蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失)，連盆放入冷水中冷　卻。

2.香草粉用一點水和開，加入蛋黃液中。

3.淡奶油稍稍打發(fā)一下。然后放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋盛器內(nèi)，入冰箱冷凍。

4.每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。最后用彩色巧克力米裝飾了一下。