小蒜的功效與作用 小蒜營養(yǎng)成分有哪些
很多人都喜歡吃蒜，而多吃一些蒜對于提高我們自身的免疫系統(tǒng)效果是非常不錯的，小根蒜雖然有一些辣，但是就著餃子吃，也是一種非常不錯的選擇，很多人都喜歡在吃餃子的同時吃一些蒜，很多人對于小根蒜的藥用價值功效也不是很了解。
1.野蒜又叫小根蒜，它長得像獨頭的大蒜，但比大蒜小，氣味又有點像蔥。
據(jù)研究它含有17種氨基酸，具有預(yù)防貧血及解毒作用，還能夠促進毛發(fā)生長和防止皮膚老化，也可用于抗過敏、肝炎、白血球減少等癥，能夠健胃止痢、止痛通陽化氣，開胸散結(jié)，冠心病、慢性腸炎、高血脂病人宜常食用。
2.小蒜又叫野蒜或野蔥(南方)，屬百合科植物小根蒜的全株。營養(yǎng)學家對其大加推崇，分析說小蒜不僅營養(yǎng)豐富，同時有如下功效：
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