6.札幌啤酒工廠

札幌啤酒工廠創(chuàng)建于1889年，是保存、利用古代建筑物改造而成的紅磚建筑，是札幌最具代表性的啤酒園之一。古老的建筑物外墻上掛滿了翠綠色的爬山虎。大廳入口處設(shè)有象征札幌啤酒的標(biāo)志：一顆紅色五角星和兩只黑熊周圍寫有德語“BIER GARTEN”的文字。在札幌啤酒園中這個標(biāo)志經(jīng)�？梢砸姷�。

在一層的大廳內(nèi)你可以品嘗到各類啤酒，有完全再現(xiàn)了札幌啤酒創(chuàng)業(yè)初期味道的啤酒，還可以選擇這里特有的陶制杯裝啤酒。啤酒的制作完全沿傳了最初的啤酒釀造方法，未經(jīng)過濾的生啤酒保存了酵母的活性，味道淳厚天然，散發(fā)出的香味也是別具一格。由于對發(fā)酵的鮮度要求非常嚴(yán)格，除在這里的克拉克館和札幌Factory以外是品嘗不到這種特制啤酒的。

札幌啤酒園內(nèi)除保存有制造啤酒的廠房和發(fā)酵罐外，還設(shè)有大啤酒廳和啤酒博物館，于2004年12月開館，在這里您可以了解到札幌啤酒的歷史、釀造過程、還可以試飲到剛剛制成的鮮啤酒。