制作酪梨，你會需要用到：

酪梨 1個(熟透的)

香蕉 2條 (熟透的，中號)

可可粉 1.5-2 tbsp

蜂蜜或其他你喜歡的增甜劑 4茶匙 (可按口味酌量增減)

海鹽 1小撮(可選)

香草精 1茶匙

椰漿 50ml (可選)

你喜歡的Toppings，例如香烤堅果或者是草莓之類的水果

將酪梨和香蕉果肉切小塊，與除Toppings以外的其他食材一起放入料理機攪打到細膩，然后試味，不夠甜的話可以酌量增加蜂蜜，如果喜歡巧克力味道再濃郁一些，可以多放一點可可粉。

2. 將攪打好的巧克力慕斯倒入小杯中，然后放進冰箱冷藏凝固，如果不想等待，直接吃也OK。最后撒上Toppings就算完成。這個配方的用量可以做成圖中的兩杯。

* 椰漿的運用可以讓口感更加濃郁和Creamy，但熱量也會更高，大家可以按需要覺得是否加入。

* 酪梨一定要用成熟的，這樣攪打之后才會有綿密的感覺。

5. 鮮蝦牛油果青瓜Bite

制作鮮蝦牛油果青瓜Bite，你會需要用到：

熟的牛油果 1個

小黃瓜 1條

蝦 10個

蛋黃醬 2-3勺

芥末醬 少許

鹽和黑椒及青蔥 適量

芝麻 適量

薯片或墨西哥玉米片 適量