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大雜燴的做法大全 簡單做法不失美味(2)

來源于:維度女性網(wǎng)2016-03-26 15:06編輯:dingxiaoxuan
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“雜燴”,顧名思義,即是用幾種原料混合烹燴而成的菜肴,其制作歷史悠久,傳聞亦頗多。在中國烹飪史上,最早發(fā)明“雜燴”的是齊魯之幫的婁護,字君卿,為漢武帝時人,曾做過京兆吏。當時婁護常往來于漢武帝母舅王譚、王根、王立、王商、王逢這五位同時被封侯的“五侯”家中,因而由此創(chuàng)造出了“五侯鯖”佳肴。鯖,就是用魚和肉及山珍海味烹制的雜燴,即“五侯雜燴”!段骶╇s記》卷二載:“五侯不相能,賓客不得來往。婁護、豐辯,傳食五侯間,各得其心,競致奇膳,護乃合以為鯖,世稱五侯鯖,以為奇味焉。”后用以指佳肴,影響較廣。大雜燴做法簡單是平菇的做法大全的常見菜,不一定要看大雜燴視頻才能學(xué)會,但怎么做大雜燴最好吃,跟著的做法圖解來做這道大雜燴吧。

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