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DIY果醬保存有訣竅 放心享用一陣子(2)

來源于:維度女性網(wǎng)2016-03-20 22:21編輯:dingxiaoxuan
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熬煮的時(shí)間因水果的特性而不同,制作時(shí)要依照食譜的指示,熬煮時(shí)間只能延長(zhǎng)不要縮減。

方法3:趁熱裝罐

做好的果醬趁熱裝罐是為了防止在冷卻時(shí)空氣中的細(xì)菌掉落在果醬上,最好能在熬煮的時(shí)候就準(zhǔn)備好裝罐的容器,一熄火就立刻裝罐封好,然后整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻,再放入冰箱中冷藏保存。

若是來不及準(zhǔn)備容器或是因?yàn)樘珷C不好裝,那么最好也要在果醬降溫到70℃以前完成裝罐密封的動(dòng)作,才能防止細(xì)菌滋生。

方法4:選擇適當(dāng)?shù)谋4嫒萜?

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