米線一直是挺受歡迎的食物，因此做法也十分多樣，但是很多人已經不喜歡在外面買米線吃了，那么怎么在家里做出簡單美味的米線呢?下面維度網就教你怎么在家做出美味的米線，兩款美味供你選擇。

一、雞丁米線

材料：米線、雞湯、雞丁、香菇、生菜、鵪鶉蛋、香菜 麻椒 辣椒

做法：

1、炒鹵子：放油，蔥，姜，蒜，花椒，麻椒，放入生雞丁,香菇,翻炒,加高湯,放入郫縣豆瓣醬少許(不喜歡吃辣可以放點生抽)翻炒,最后放鹽,雞精。

2、開水下米線,煮熟后加生菜。

3、把煮好的米線放入碗里,加入高湯,雞丁鹵子,香菜最后放。

4、可以做好了放點麻椒油,咖喱粉,白胡椒少許。