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美味的雞蛋羹的做法 教你怎么做美味家常菜

來(lái)源于:維度女性網(wǎng)2016-03-17 22:00編輯:dingxiaoxuan
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雞蛋羹是比較常見的一道家常菜,雖然雞蛋羹的做法比較容易,可是也是要講究一定的技巧的,怎么才能做到入口即化呢?下面維度女性網(wǎng)小編就教你怎么在家做雞蛋羹。

一、肉末雞蛋羹

材料:雞蛋,肉調(diào)料:醬油、香油、醋、味精、雞精、鹽、料酒、少量水

做法:

1、肉加工成肉末,加入醬油、香油、醋(少許)、味精、雞精、鹽、料酒,淹制。

2、雞蛋攪拌出泡末,加味精、雞精、鹽,不要太多。再加入一倍的水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、把2/3的肉末鋪在碗底,然后到入攪拌好的雞蛋。

4、蒸鍋水開后再放入雞蛋羹,我是大火蒸了18分鐘。

5、把剩余的1/3的肉末用油滑散炒熟,最后放在雞蛋羹中心,旁邊可以加點(diǎn)紅棗來(lái)點(diǎn)綴。

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