銀耳和木耳是我們生活中常見(jiàn)的食材，大家不要覺(jué)得這兩種食材都有個(gè)耳字就會(huì)混淆，其實(shí)銀耳和木耳是有很大的區(qū)別的，而關(guān)于這兩種食材的制作方法，大家可以來(lái)看看維度女性網(wǎng)小編為大家整理的美味食譜哦。

銀耳蓮子羹

材料

銀耳，蓮子，冰糖，紅棗

做法1.銀耳和蓮子用溫水浸泡20分鐘。

2.泡軟后，去掉銀耳黃色的蒂和蓮子的芯。技術(shù)好的話就不要把蓮子掰成兩瓣兒哦，這樣比較美觀。

3.把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒(méi)過(guò)銀耳。水要一次加夠，留一點(diǎn)蒸發(fā)的空間，但不要太多。此時(shí)不要加冰糖。

4.先用高火燉開(kāi)再轉(zhuǎn)去小火，燉3-4小時(shí)。