生活中有很多人都喜歡吃豬蹄，很多女性都說豬蹄補(bǔ)充膠原蛋白，而豬蹄的做法有很多，可是有哪些適合在家里快速做的做法呢?下面維度女性網(wǎng)就教你怎么在家做豬蹄，伙伴們還在等什么呢，趕緊收藏吧。

一、紅燒豬蹄

材料：豬蹄，蔥，姜，蒜，八角，花椒，干紅辣椒，桂皮，鹽，冰糖，生抽，老抽，料酒，雞精，白芝麻

做法：

1、豬蹄斬小塊(我是讓賣豬蹄的人給斬好了)，焯水后沖凈浮沫瀝干水備用。

2、熱鍋下油，油熱后，小火下冰糖炒出糖色。入豬蹄翻炒至上色。

3、加蔥姜蒜、八角、花椒、干紅辣椒、桂皮，炒香，然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一會(huì)。

4、加入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右。加鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至軟爛。

5、火收汁，放雞精翻炒均勻，放熟芝麻、蔥花裝飾即可。