2、奶酪小餅干

材料：奶油奶酪100g、糖45g、蛋黃2個、低粉150g、黃油15ml、鹽1g。

做法：

1、奶油奶酪、白糖、蛋黃，放入容器中加熱水攪拌均勻。

2、攪拌至光滑無顆粒后加入黃油，繼續(xù)攪拌均勻。

3、篩入低粉、鹽，揉成面團即可。

4、搟成2mm厚的面餅，用餅干切模切成小塊。

5、擺盤，放入預(yù)熱好的烤箱，上火170度，下火150度，烤20分鐘即可。