香而不膩的紅燒肉做法 做紅燒肉的小竅門盤點(4)
步驟13—18
13、加入適量的開水(水和肉持平)即可。
14、放入姜片、香葉和蔥段。
15、最后放入冰糖。
16、用鍋蓋蓋上改小火悶煮30~40分鐘左右。
17、等肉燜熟之后，將姜片、香葉和蔥段挑出不要。
18、放入少許鹽調(diào)味，之后用旺火收汁。
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步驟19—20
19、待湯汁收凈即可關(guān)火出鍋。
20、收汁之后，可以將多余的油瀝出，可炒菜或是其他用途，味道會很香哦。出鍋之后撒上一少許蔥絲即可�！铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀：怎樣做紅燒肉好吃 教你紅燒肉的烹飪技巧
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