一般來說，我們?nèi)粘３缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献樱�但是個頭太小，因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，是人們普遍喜愛的美味食品的一種，但是常吃西瓜子真的上火嗎?我們一起來看看吧。

黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì)，多作日常食用

食品加工:

專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經(jīng)過適當(dāng)處理，可制成很受歡迎的小食品及零食。

糖鹽瓜子:

取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤爐烤制。最后噴以食用香精即成。