上班族帶便當(dāng)要注意的事項(xiàng)：

1、海鮮不要帶

海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)久放后容易變性并分解出胺類(lèi)物質(zhì)，從而失去了應(yīng)有的口感、風(fēng)味和安全性，還有可能食物中毒。

2、涼拌不要帶

涼拌多以蔬果類(lèi)等加入油、鹽、醬、醋拌成，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱處理，在加工過(guò)程中容易滋生細(xì)菌，即使放入冰箱里過(guò)夜，也容易變質(zhì)。