毛血旺的做法

步驟1：準(zhǔn)備好所有的食材。

步驟2：鍋中燒開水加入少許鹽，放入去皮切塊的萵筍焯燙一下?lián)瞥鲞^涼備用。

步驟3：再把黃豆芽放入焯燙一下過涼備用。

步驟4：再放入切片的鴨血煮上2分鐘撈出。

步驟5：水煮開關(guān)火放入黃鱔片焯燙撈出過涼備用。

步驟6：炒鍋倒油放入火鍋底料。

步驟7：小火炒至融化出紅油。