現(xiàn)實中有句話叫做吃人參不如吃大蒜，就憑這句話就可以看出大蒜的功效與作用有好多，有人說如果人想活到90歲，大蒜應該是食物的基本組成部分，看來大蒜的營養(yǎng)價值高于人參哦，下面就一起來跟隨維度網(wǎng)具體的了解下吧。

大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。大蒜種西漢時從西域傳入我國，經(jīng)人工栽培繁育深受大眾喜食。