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白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值：白蘿卜含有大量的維生素(維生素食品)(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)C、胡蘿卜素和粗纖維，所以是降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓(血壓食品)、防治冠心病和膽結(jié)石的理想食物。科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，白蘿卜有誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的作用，它能增強(qiáng)人體的免疫功能，抑制癌(抗癌產(chǎn)品，抗癌資訊)細(xì)胞的生長，對(duì)防治癌癥(癌癥食品)有重要作用。