對(duì)于愛吃辣的伙伴們來說，香辣蟹鉗是一道不錯(cuò)的選擇，說起香辣，我們都會(huì)想到四川經(jīng)典的名菜，盡管我們總是能在大街上吃到正宗的川菜，很多人還是喜歡自己在家DIY美食哦，今天維度小編給大家?guī)�來了福音，一起來看看吧�?/p>

用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。