廚房3寶蔥姜蒜功效介紹 大蔥全身都是寶(4)
蔥葉上的黏液是個(gè)寶
冬天，有些人喜歡把蔥放在陽(yáng)臺(tái)儲(chǔ)存，但想吃的時(shí)候，拿進(jìn)來(lái)一看，蔥葉上面裹著一層黏黏的液體。
大多數(shù)人肯定是馬上把黏液洗掉，其實(shí)這個(gè)黏液可是蔥葉里特別重要的營(yíng)養(yǎng)成分。它里面含有纖維素、果膠和大蒜辣素，具有壯陽(yáng)補(bǔ)陰、促進(jìn)平穩(wěn)血糖的作用。
大蔥其實(shí)不怕凍，從外面拿到室溫下放一會(huì)兒，黏液自己就滲回到蔥里面了。洗掉的話，實(shí)在太可惜。
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