我們都知道桂林山水甲天下，桂林是一個(gè)眾多少數(shù)民族聚居地，不同民族的生活飲食特點(diǎn)形成了獨(dú)特的飲食文化。桂林地方風(fēng)味菜純樸自然、口味濃郁酸甜兼容，有著濃濃的草根情懷，下面維度網(wǎng)就和大家介紹桂林的美食。

桂林美食簡(jiǎn)介：

桂林市逐漸形成了具有地方特色的旅游餐飲業(yè)。餐飲的種類也越來越多，淮揚(yáng)菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風(fēng)味菜等也在桂林形成了氣候。

【恭城油茶】地地道道的少數(shù)民族特色食品，外地人首次吃可能會(huì)不習(xí)慣，但吃上兩次就會(huì)上癮的，配套的小吃也有特色，推薦品嘗。

【特色菜肴】南乳扣肉、螺螄瓤、清蒸桂魚、油炸漓江蝦、馬蹄圓子、酸炒魔芋豆腐等

【特色火鍋】靈川狗肉、老山羊、啤酒鴨、醋血鴨、黃燜雞、白記牛腩、油茶魚、壽子魚等。