剩菜剩飯的危害 生活常識(shí)健康飲食誤區(qū)介紹(2)
所以食物一定要當(dāng)天吃完，剩菜剩飯放久了或儲(chǔ)存不當(dāng)都會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。因?yàn)樵S多病菌在低溫下照樣繁殖，例如耶爾氏菌、李斯特菌等在4℃―6℃的冷藏柜里照樣會(huì)滋生。
要是剩下的飯菜，一定要煮沸后，裝在有蓋的碗中，等它變涼后再放入冰箱中冷藏起來，再要拿出來的時(shí)候還要煮沸熱透，最好不要吃剩下的飯菜，剩飯菜又沒有什么營(yíng)養(yǎng)。
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