說起丸子一定是很多人鐘愛的食品，丸子的種類有很多，糯米丸子就是其中的一種，很多人對(duì)于糯米肉丸子的家常做法是怎么樣的很疑惑，其實(shí)糯米丸子是一道簡(jiǎn)單美味的家常美食，那么糯米丸子是怎么做的呢?

第一種做法：

材料

糯米：1小碗;杏鮑菇: 4個(gè); 雞蛋1個(gè); 蒜：2瓣; 蔥白：1段; 料酒：5克; 食鹽：2克; 草果：1克; 花椒粉：1克; 老抽：6毫升;

做法：

1、將杏鮑菇、蔥、蒜切成末，裝入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克細(xì)鹽、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1個(gè)方向攪拌3分鐘

2、帶上一次性手套，取適量攪拌好的杏鮑菇肉泥在手心，團(tuán)成圓球狀，放進(jìn)浸泡軟的糯米中滾一圈，放入平底盤中，依次將所有的做好，入鍋中火蒸1個(gè)小時(shí)即可(出鍋后可點(diǎn)綴些枸杞和薄荷葉)